Просто и оригинально

Когда столбик термометра зашкаливает просто самоубийство что-либо печь, но ко мне должны были нагрянуть гости и я не могла оставить их без десерта. Поэтому я сделала холодный десерт.

Ингредиенты:

- желатин

- консервированные ананасы

- Нежирный питьевой йогурт

* Количество ингредиентов зависит от количества десертов, а количество желатина зависит от марки (читайте на пачке сколько грамм желатина на литр жидкости).

И так десерт состоит из 2 слоём. Готовим 1 слой:

Желатин заливаем небольшим количеством йогурта и оставляем набухать, не меньше 15 минут. Потом размешиваем и нагреваем вместе с остальным количеством йогурта. Мешаем, чтобы желатин полностью растворился, но не доводим до кипения.

Разливаем по стаканам получившуюся массу и ставим в холодильник, чтобы йогурт застал (1-2 часа).

** чем больше желатина вы добавляете, тем более густое суфле из йогурта получится.

*** я делаю из классического мало сладкого йогурта, а вы можете взять любой какой вам по вкусу.

Готовим 2 слой:

Заливаем желатин сиропом из банки ананасов и оставляем также набухать. Далее также нагреваем не доводя до кипения.

Выкладываем сначала кусочки ананасов на йогуртовое застывшее суфле, а потом сверху заливаем слегка остывшим сиропом с желатином. Ставим снова в холодильник на 1-2 часа.

**** вместо ананасов могут быть любые фрукты, можно просто взять сок с желе. Или выложить одни фрукты, а сок совершенно от других. Тут всё зависит от вашего вкуса, предпочтения гостей и фантазии.

Вот наш десерт и готов. Остаётся его украсить: веточкой мяты, кондитерской присыпкой, свежими фруктами, кокосовой или шоколадной стружкой.

Наталья Синицына

Блог автора